MACELLERIA PERON
Quando si parla di alta qualità
La macelleria Peron inizia la sua attività nel 1982.
Fin da subito punta tutto sulla qualità e salubrità delle materie prime quali
sorane,
pollame e suini: tutto di provenienza nazionale. Un prodotto di nicchia è
sicuramente
la produzione stagionale di insaccati come sopresse, salami, musetti, salsiccie,
prodotti
seguendo la tradizione della famiglia Peron, norcini da tre generazioni.
In seguito sono arrivati i piatti “pronto cuoci”, curati e rivisitati tramite continui corsi di aggiornamento. Per un maggiore servizio è stata aggiunta poi la cucina per preparare degli ottimi roast beef e vitello tonnato ma anche dei raffinati ragù come quello all’anitra, al coniglio, alla faraona, ai porcini e salsiccia e molti altri.
Dal 2013 il laboratorio lavora totalmente prodotti senza glutine pertanto tutte le preparazioni della macelleria Peron sono garantite SENZA GLUTINE. L’impegno della macelleria Peron è la continua ricerca e formazione per un servizio sempre migliore.
DE GUSTIBUS CARNIS
www.degustibuscarnis.it
Claudio Peron è socio fondatore dell’istituto e con i suoi colleghi è sempre alla ricerca di nuove conoscenze nel mondo della carne. Essere costantemente aggiornato per lui è essenziale per poter servire sempre al meglio la sua clientela ogni giorno più preparata e attenta.
MACELLERIE
DEL GUSTO
Garanzia di qualità, un gruppo che rinnova
Un gruppo di macellai operanti nella provincia di Vicenza si è riproposto di garantire alla propria clientela maggiori standard qualitativi attraverso il costante incremento delle proprie conoscenze professionali, l'adozione di specifici strumenti di monitoraggio della salubrità dei propri prodotti nonché il miglioramento della qualità delle informazioni e della tipologia di prodotti offerti alla clientela.
Le macellerie promotrici dell'iniziativa, nell'ottobre 2004, hanno quindi deciso, in collaborazione con l'Associazione Provinciale Macellai - Confcommercio, di condividere un impegno di crescita e formazione comune dando vita al progetto LE MACELLERIE DEL GUSTO.
CARNI BIOLOGICHE
100% Giavenale
La carne Biologica "100% GIAVENALE" nasce dalla collaborazione della MACELLERIA PERON con l' Azienda Agricola Biologica "JUVENILIA" sita a GIAVENALE di SCHIO.
Gli animali nascono in questa azienda e vengono allevati a stabulazione libera nel pieno rispetto del benessere animale. L' alimentazione biologica e non forzata, rispetta l'orologio biologico dell'animale senza alcuna costrizione nella crescita. Questi semplici punti fanno si che la carne 100% GIAVENALE sia davvero unica per SALUBRITÀ, BONTA e TRACCIABILITÀ.
VideoLIBRO
L’elenco completo dei nostri prodotti
Il VideoLIBRO TOP è il progetto sviluppato da noi aderenti alle Macellerie del Gusto, insieme a PROMOinVIDEO, partner della nostra comunicazione.
Consultando questo strumento online o all'interno del punto vendita, potrai trovare
tutte
le nostro proposte di macelleria, preparati e salumi.
Otterrai inoltre tutte le informazioni relative a ingredienti e allergeni
contenuti
nei nostri prodotti, aggiornate in tempo reale: una tranquillità in più sulla
qualità
del nostro servizio.
CONTATTI
MACELLERIA PERON CLAUDIO GIOVANNI
Via Giavenale 83 - 36015 Schio (VI)
tel. 0445 671853
C.F. e P.Iva 02632460248
Reg.Imp. 198344/1997/VI
info@macelleriaperonclaudio.it
macelleriaperonclaudio@pecimprese.it
ORARI
Lunedì: Chiuso
Martedì: 07:45 - 12:30, 16:00 - 19:00
Mercoledì: 07:45 - 12:30
Giovedì: 07:45 - 12:30, 16:00 - 19:00
Venerdì: 07:45 - 12:30, 16:00 - 19:00
Sabato: 07:45 - 12:30, 16:00 - 19:00
Domenica: Chiuso
